L’essentiel
La cellule est la plus petite unité vivante : tous les êtres vivants sont formés d’une ou de plusieurs cellules. Elle est limitée par une membrane, contient un cytoplasme et porte son information génétique dans l’ADN. Chez les animaux et les végétaux, cet ADN se trouve dans un noyau.
Définition de la cellule en SVT
La cellule est l’unité de structure et de fonction du vivant. Une cellule se nourrit, produit de l’énergie, réagit à son environnement et peut se diviser. Une bactérie ou une levure ne compte qu’une seule cellule. Un être humain en compte environ 30 000 milliards.
Toute cellule provient d’une cellule déjà existante, par division. C’est l’une des idées de la théorie cellulaire, construite au XIXe siècle par Schleiden, Schwann puis Virchow, après les premières observations de Robert Hooke en 1665.
Tout être vivant est formé de cellules, et toute cellule naît d’une autre cellule.
Le schéma d’une cellule et ses légendes
Pour légender un schéma de cellule, repère d’abord la limite, puis le noyau, puis les organites. Voici les légendes à connaître et le rôle de chacune.
| Légende | Description | Rôle |
|---|---|---|
| Membrane plasmique | Fine enveloppe de lipides et de protéines | Délimite la cellule et contrôle les échanges |
| Cytoplasme | Milieu riche en eau qui remplit la cellule | Siège de nombreuses réactions chimiques |
| Noyau | Gros organite entouré d’une double enveloppe | Contient l’ADN, donc l’information génétique |
| Mitochondrie | Petit organite à double membrane | Produit l’essentiel de l’énergie utilisable (ATP) par la respiration |
| Ribosome | Très petite structure, sans membrane | Fabrique les protéines |
| Chloroplaste | Organite vert, chez les végétaux | Réalise la photosynthèse |
| Vacuole | Grande poche d’eau, chez les végétaux | Stocke l’eau et diverses substances |
| Paroi | Enveloppe rigide autour de la membrane, chez les végétaux | Soutient et protège la cellule |
Cellule animale et cellule végétale : les différences
| Cellule animale | Cellule végétale | |
|---|---|---|
| Membrane, cytoplasme, noyau | Oui | Oui |
| Mitochondries | Oui | Oui |
| Paroi rigide | Non | Oui, en cellulose |
| Chloroplastes | Non | Oui, dans les parties vertes |
| Grande vacuole | Non | Oui |
Astuce : Une cellule végétale possède tout ce qu’a une cellule animale, avec trois éléments en plus : paroi, chloroplastes, grande vacuole.
La taille des cellules animales et végétales
Les cellules se mesurent en micromètres : 1 µm vaut un millième de millimètre. Elles sont donc en général invisibles à l’œil nu et s’observent au microscope. Le microscope optique montre le noyau et la paroi. Le détail des organites demande un microscope électronique.
| Type de cellule | Taille habituelle |
|---|---|
| Bactérie | 0,5 à 5 µm |
| Globule rouge humain | environ 7 µm |
| Cellule animale | 10 à 30 µm |
| Cellule végétale | 10 à 100 µm |
Eucaryotes et procaryotes
Les eucaryotes (animaux, végétaux, champignons) ont des cellules avec un noyau. Les procaryotes (bactéries) n’ont pas de noyau : leur ADN se trouve directement dans le cytoplasme. Leurs cellules sont plus petites et n’ont ni mitochondries ni chloroplastes.
Les erreurs à éviter
Les plantes n’ont pas de mitochondries. Les cellules végétales ont des chloroplastes et des mitochondries.
Les végétaux respirent aussi. Les chloroplastes s’ajoutent aux mitochondries, ils ne les remplacent pas.
Toutes les cellules d’une plante ont des chloroplastes. Seules les cellules des parties vertes en ont.
Une cellule de racine, à l’abri de la lumière, n’a pas de chloroplastes.
La paroi et la membrane, c’est la même chose. La paroi entoure la membrane plasmique.
La cellule végétale possède les deux : la paroi rigide à l’extérieur, la membrane juste en dessous.
Exercices corrigés
1. Quel élément contient l’information génétique d’une cellule animale ?
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Le noyau. L’ADN d’une cellule animale se trouve essentiellement dans le noyau.
2. Lequel de ces éléments n’existe pas dans une cellule animale ?
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Le chloroplaste. Le chloroplaste réalise la photosynthèse : il est propre aux cellules végétales chlorophylliennes.
3. Une cellule mesure 20 µm. Quelle est sa taille en millimètres ?
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0,02 mm. 1 µm = 0,001 mm, donc 20 µm = 0,02 mm.
4. Une cellule n’a pas de noyau et son ADN est libre dans le cytoplasme. C’est :
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une bactérie. L’absence de noyau caractérise les procaryotes, comme les bactéries. La levure est un champignon, donc un eucaryote.
5. Tu observes une cellule avec une paroi et une grande vacuole, mais sans chloroplastes. Il peut s’agir :
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d’une cellule de racine d’oignon. La paroi et la vacuole indiquent un végétal. L’absence de chloroplastes indique une partie non verte, comme une racine.
6. Quelle phrase traduit la théorie cellulaire ?
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Toute cellule provient d’une cellule préexistante.. La théorie cellulaire affirme que tout être vivant est fait de cellules et que chaque cellule naît d’une autre par division.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’une cellule en SVT ?
C’est la plus petite unité capable de vivre. Elle possède une membrane, un cytoplasme et de l’ADN, et tous les êtres vivants en sont formés.
Quelle est la taille d’une cellule ?
La plupart des cellules animales mesurent 10 à 30 µm, et les cellules végétales 10 à 100 µm. Certaines font exception : un ovule humain atteint environ 0,1 mm.
Quelle est la différence entre un organite et une cellule ?
Un organite est un compartiment situé à l’intérieur de la cellule, comme le noyau ou la mitochondrie. Il ne peut pas vivre seul.