L’essentiel
Les légumes en espagnol se disent las verduras, et non legumbres, qui désigne les légumes secs. Les plus courants sont la zanahoria (carotte), el tomate (tomate), la patata (pomme de terre), la cebolla (oignon), la lechuga (laitue) et el pimiento (poivron). Les fruits se disent las frutas.
La liste des légumes en espagnol
Pour nommer les légumes en espagnol, le mot général est las verduras. Le mot las hortalizas désigne plus largement les plantes du potager.
| Français | Espagnol | Français | Espagnol |
|---|---|---|---|
| la carotte | la zanahoria | la tomate | el tomate |
| la pomme de terre | la patata | l’oignon | la cebolla |
| l’ail | el ajo | la salade, la laitue | la lechuga |
| le concombre | el pepino | le poivron | el pimiento |
| la courgette | el calabacín | l’aubergine | la berenjena |
| le chou | la col | le chou-fleur | la coliflor |
| le brocoli | el brócoli | les épinards | las espinacas |
| les petits pois | los guisantes | les haricots verts | las judías verdes |
| le poireau | el puerro | le potiron | la calabaza |
| le champignon | el champiñón, la seta | le maïs | el maíz |
Astuce : Attention au genre : la tomate devient el tomate, et l’oignon devient la cebolla. Apprends chaque mot avec son article.
Le faux ami legumbres
Las legumbres désignent les légumes secs : lentilles, pois chiches, haricots secs. Les légumes frais sont las verduras.
| Français | Espagnol |
|---|---|
| les lentilles | las lentejas |
| les pois chiches | los garbanzos |
| les haricots secs | las alubias |
Les fruits en espagnol
Le vocabulaire varie d’un pays à l’autre. En Amérique latine, la pomme de terre se dit le plus souvent la papa, et la banane la banana dans plusieurs pays.
| Français | Espagnol | Français | Espagnol |
|---|---|---|---|
| la pomme | la manzana | la poire | la pera |
| la banane | el plátano | l’orange | la naranja |
| le citron | el limón | la fraise | la fresa |
| le raisin | la uva | la cerise | la cereza |
| la pêche | el melocotón | l’abricot | el albaricoque |
| la pastèque | la sandía | le melon | el melón |
| l’ananas | la piña | la prune | la ciruela |
| la framboise | la frambuesa | l’avocat | el aguacate |
Acheter des fruits et légumes
Les fruits se vendent à la frutería, les légumes à la verdulería, et le marché se dit el mercado.
- ¿Cuánto cuestan los tomates? → Combien coûtent les tomates ?
- Quiero un kilo de naranjas, por favor. → Je voudrais un kilo d’oranges, s’il vous plaît.
- Medio kilo de cebollas. → Un demi-kilo d’oignons.
- ¿Algo más? → Autre chose ?
- Nada más, gracias. → Ce sera tout, merci.
Les légumes dans la cuisine espagnole
La tomate, la pomme de terre, le maïs et le poivron sont arrivés en Espagne depuis l’Amérique après les voyages de Christophe Colomb. Le mot aguacate vient d’ailleurs du nahuatl, la langue des Aztèques.
- El gazpacho : soupe froide d’Andalousie à base de tomate, de concombre, de poivron et d’ail.
- La tortilla de patatas : omelette épaisse aux pommes de terre.
- El pisto : plat de légumes cuits proche de la ratatouille.
- La paella de verduras : la version aux légumes du plat de riz de Valence.
Les erreurs à éviter
Como legumbres (pour des carottes) Como verduras
Legumbres désigne seulement les légumes secs.
la tomate el tomate
Le mot est masculin en espagnol.
la pimienta (pour un poivron) el pimiento
La pimienta est le poivre. Le poivron se dit el pimiento.
Exercices corrigés
1. Comment dit-on « la carotte » en espagnol ?
Voir la correction
la zanahoria. La carotte se dit la zanahoria. La cebolla est l’oignon, la lechuga la laitue.
2. Que signifie « el pepino » ?
Voir la correction
le concombre. El pepino est le concombre.
3. Comment dit-on « les légumes frais » ?
Voir la correction
las verduras. Las legumbres sont les légumes secs. Les légumes frais sont las verduras.
4. Que signifie « la manzana » ?
Voir la correction
la pomme. La manzana est la pomme. La pera est la poire.
5. Comment dit-on « la pêche » (le fruit) en Espagne ?
Voir la correction
el melocotón. Le fruit se dit el melocotón. El albaricoque est l’abricot, la pesca est la pêche au poisson.
6. Traduis : « Je voudrais un kilo de tomates. »
Voir la correction
Quiero un kilo de tomates.. On emploie de après une quantité, sans article. Tomate est masculin.
Questions fréquentes
Comment dit-on « légume » en espagnol ?
On dit la verdura, le plus souvent au pluriel : las verduras. Legumbres signifie légumes secs.
Comment dit-on « fruit » en espagnol ?
On dit la fruta pour le fruit que l’on mange : me gusta la fruta. El fruto s’emploie pour le fruit d’une plante ou au sens figuré.
Quelle différence entre patata et papa ?
Les deux désignent la pomme de terre. Patata s’emploie en Espagne, papa en Amérique latine et aux îles Canaries.